統測
106年
[水產群] 專業科目(2)
106年統測 — [水產群] 專業科目(2)
共 50 題 · 含 AI 詳解
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#1
1. 下列何種機械與漁撈作業有直接關係？
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#2
2. 下列何者是指將水產生物依其生態需求加以人工養成或繁殖，並獲取經濟利益的事業？
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#3
3. 下列對聯合國海洋法公約「專屬經濟海域」的敘述，何者正確？
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#4
4. 下列何者有砂囊般的胃，俗稱「信魚」？
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#5
5. 下列何者在分類上屬於脂鯉科的觀賞魚？
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#6
6. 下列何者為漁船的主機？
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#7
7. 下列何者不是中華民國全國漁會(原臺灣省漁會)之主要業務？
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#8
8. 下列何者已成立龍鬚菜專業養殖區，是臺灣最大生產區域？
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#9
9. 「海上箱網」屬於下列何種漁業形式？
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#10
10. 下列何者為臺灣外銷第一位的水產品？
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#11
11. 放養大型魚苗，並培育至市場需求規格之養殖池稱為：
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#12
12. 臺灣生產的鰻魚主要外銷到下列哪一個國家？
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#13
13. 各級漁政主管機關為資源管理及漁業結構調整，得以公告相關規定，是根據哪一種法律？
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#14
14. 製作水產罐頭須經過高溫高壓殺菌，以殺滅肉毒桿菌孢子，此通稱為：
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#15
15. 下列何者是水產品非正常貿易管道可能帶來的嚴重問題？
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#16
16. 下列有關水產養殖業的敘述，何者正確？
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#17
17. 水產業的發展過程中，下列何者於近世紀開始出現？
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#18
18. 下列對水產生物生態的敘述，何者正確？
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#19
19. 下列對於「擠壓飼料」的敘述，何者正確？
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#20
20. 下列對漁船的分類敘述，何者正確？
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#21
21. 下列何者為水產無脊椎動物中的腹足類生物？
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#22
22. 下列有關大陸棚漁場的敘述，何者正確？
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#23
23. 「生物資源具有回饋作用，漁獲量與加入量之間有直接關聯」，主要在說明其資源的何種特性？
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#24
24. 下列何區，水深約 50~200 公尺，浮游生物豐富，屬海洋高生產區？
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#25
25. 下列何者為虱目魚深水式養殖法之特色？
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#26
26. 下列對臺灣周邊海域環境之描述，何者正確？
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#27
27. 下列有關捕撈漁業經營管理的敘述，何者正確？
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#28
28. 下列有關水產食品業實施食品安全管制系統(HACCP)的敘述，何者正確？
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#29
29. 下列何者位於眼柄，具有影響草蝦脫殼與調控生殖生理的特殊功能？
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#30
30. 下列有關草蝦「儲精囊」的敘述，何者正確？
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#31
31. 下列有關洄游性魚類之組織胺的敘述，何者正確？
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#32
32. 下列何者為日本、臺灣因生食海鮮而產生中毒首位的致病菌？
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#33
33. 下列對大型圍網漁船組成的分工描述，何者正確？
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#34
34. 下列漁法與漁獲對象之組合，何者正確？
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#35
35. 下列對養殖場地點之選擇，何者正確？
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#36
36. 下列何者屬於水產經營管理的「變動成本」？
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#37
37. 下列有關潮汐的敘述，何者正確？
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#38
38. 整備養殖池之正確順序為何？
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#39
39. 下列有關魚肉的成分組成，何者正確？
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#40
40. 下列何者為臺灣規模最大的觀光漁市？
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#41
41. 下列何者是國內水產運銷體系中，一般消費者最主要的水產品來源？
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#42
42. 下列何者為全球交易量及市場價值最高的水產養殖生物？
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#43
43. 下列漁撈作業先後順序，何者正確？
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#44
44. 臺灣鯛魚片生產流程中，部分業者會使用臭氧水處理，其主要目的為何？
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#45
45. 下列何者為經常直接使用於蒲燒鰻個別急速冷凍(IQF)的冷媒？
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#46
46. 下列有關水產發酵品的敘述，何者錯誤？
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#47
47. 下列有關魚體死後「自家消化」的敘述，何者正確？
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#48
48. 下列何者為魚體死後，儲存溫度不當，產生腥臭味的主要原因？
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#49
49. 下列有關熱帶海魚毒及河豚毒素的敘述，何者正確？
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#50
50. 依據中華民國 105 年 7 月 20 日修正之「漁業法」，下列有關「娛樂漁業」的敘述，何者正確？
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